アムステルダムのおすすめ牡蠣レストラン「Brut de mer」

オランダは牡蠣の産地でもありますが、有名な牡蠣の産地であるゼーランドまで足を運ぶのは少し時間がかかります。アムステルダムで美味しい生牡蠣、シーフード料理を食べられるオイスターバー、レストランをのん（＠Ueki90773608） さんに紹介いただきました。

レストランBrut de mer

レストランBrut de merはオランダ、アムステルダムのDePijp（デ・パイプ）周辺にあります。アムステルダム観光でも人気の市場、アルバートカイプマーケット（Albert Cuypmarkt）から1本入った場所にあるこのレストランは、のん（＠Ueki90773608） さんお気に入りのお店のひとつ。牡蠣食べ比べやロブスタービスクからのロブスター、タルタルステーキやマテ貝などなど、どれも凄く美味しかったレストランとのことです。

生牡蠣の食べ比べ

生牡蠣を食べる時に楽しみたいのが、牡蠣の食べ比べ！3種類の牡蠣を食べ比べたとの事。お気に入りの牡蠣を見つけたらお代わりもおすすめです。生牡蠣と一緒にいただきたいのはやっぱり白ワイン。相性抜群です。

カウンター席の目の前に牡蠣が敷き詰められていたとのことで、7月頃に行った時は6種類を食べ比べられたこともあるのだとか。牡蠣好きにはたまらない体験です。

牡蠣というと、海外でもレモンを絞るのが定番ですが、気になるのがホースラディッシュを掛けて頂く食べ方。お店でおすすめされたとのことで美味しかったという事ですが、是非試してみたい組み合わせですね！

牡蠣の他にも美味しいシーフード料理

Brut de merには、牡蠣の他にも美味しいシーフードメニューがあります。ロブスターはバターとレモンが効いていてぷりっぷり。これは最高ですね！サラダとポテトもついて嬉しいです。ロブスタービスクの濃厚さもたまらない。シーフードに合わせたい辛口フランスワインのシャブリも。美味しそうなメニューばかりです。

他にも

• 北海カニとタルタルステーキ スモーク黄身掛け
• イカフライ
• マテ貝
• ホタテとアスパラガスとホワイトアスパラガス

などどれも美味しそうなメニューが色々です。特にマテ貝が美味しとのことで試してみたい1品！マテ貝は英語でrazor clam、オランダ語でScheermessenといいます。メニューを見かけたら是非注文したい♪

メニュー

ムール貝（Mussels）、たこ（Pulpo）、 シーフードの盛り合わせ（Fruit de mer）など他にも美味しそうなメニューが並びます。

※2021年5月訪問時

アムステルダムのDePijp（デ・パイプ）周辺にはレストランが多いので、ハシゴ酒するのに持ってこいの地域とのこと。 アムステルダムで美味しい生牡蠣、シーフードを楽しみたいならBrut de merは足を運んでみたいレストラン候補ですね！

のんさんのツイートはこちら！

のん（＠Ueki90773608） さん おすすめのレストラン情報をありがとうございました！

地図・住所

住所：Gerard Douplein 8II, 1072 VE Amsterdam, オランダ

https://goo.gl/maps/ih5aYNAWV17Nbym8A