ベームスターチーズ(Beemster)

ベームスターチーズ(Beemster)

ベームスターチーズ(Beemster)

オランダの世界遺産ベームスター干拓地でつくられるオランダ王室御用達のベームスターチーズ(Beemster)について、チーズの種類や日本からの通販について掲載しています。

ベームスターとは

ベームスターのブランド名は、ユネスコ世界遺産で有名なオランダ「ベームスター干拓地」から名付けられています。 17世紀初めに作られたオランダ初の大規模干拓地であるベームスーターの土壌には、海水のミネラルを豊富に含んだ牧草が生い茂り、その牧草で育つ牛の牛乳から、濃厚で風味豊かな美味しい ベームスターチーズが作られています。 オランダ王室より 2001年に、 王室御用達チーズに指定されました。オランダを代表するブランドで、オランダのナショナルフラッグKLMに採用されているチーズでもあります。

種類

ベームスターのチーズはハードタイプ、セミハードタイプのチーズです。

ベームスター・プレミア 6ヶ月熟成

ベムスターの中では若い、6ヶ月熟成のチーズです。 6ヵ月間の熟成期間を経て旨味が凝縮された味わいです。

ロイヤルグランクリュ12ヶ月熟成

ベームスターの12ヶ月熟成のロイヤルグランクリュは、「World Cheese Award( インターナショナルチーズアワード )」で受賞したオランダ色が美しいチーズです。

クラッシック 18ヶ月 熟成

18ヵ月熟成のハードチーズ。 18ヵ月間の熟成により形成された味とコクが特徴です。 味わい深く濃厚な味わいを楽しめます。 クラッシックが定番の味なので、種類に迷う人はクラッシックの購入も良いかもしれません。

ベームスター・EXオールド 26 ヶ月 熟成

26か月熟成のハードチーズです。 26ヵ月間の熟成により形成された味とコクは長期熟成ならではの格別さ。味わい深く濃厚な味わいを楽しめるチーズです。熟成されたチーズが好きな場合はEXオールドがおすすめです。

ブラスカス Vlaskaas

vlasはオランダ語で亜麻、kaasはチーズという意味です。歴史的に、亜麻の収穫を祝う収穫祭の期間に1年に1回しか作られなかったチーズですが、今では一年中味わうことが出来ます。独特の甘いミルクの風味があるチーズです。

ゴード Goat

ゴートは山羊乳のチーズです。ゴートは他のチーズに比べて少し癖がある味ですが、好きな人にはたまらない味かなと思います。

ミニパック

60g×4個( 約150g )入りのミニパックです。ミニサイズに梱包されている食べきりのミニパックなので、切らなくて良く食べやすいサイズです。

日本から通販

amazonには取り扱いがありませんが、楽天市場などのショップで取り扱いがありました。実店舗ですと、コストコや成城石井でもBeemsterの販売がされているそうです。 株式会社チェスコにより日本へ輸入されている商品は、日本語パッケージの利用が可能です。

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