オランダ フローニンゲンにあるマスタード工場、レストランAbraham’s Mosterdmakerij & Restaurantについて、実際に行った時の様子をまとめて掲載しています。
フローニンゲン名物マスタード
オランダの名物は色々ありますが、フローニンゲン州の名物としてマスタードがあります。作物が育ちにくかったフローニンゲンでもマスタードの原料、丈夫な作物のカラシナは育ち、今でもフローニンゲン州の名物になっているのだとか。
マスタード工場見学
フローニンゲンの中心街から車で30分ほど。Abraham’s Mosterdmakerij ではマスタード工場見学ができました。
フローニンゲンから30分かけて向かい営業していないのでは残念過ぎるので 予約しようと事前に電話したのですが、自由に回れるよということ。事前確認した方が安心かもしれません。
奥に駐車スペースも十分あり、風車もありました。
マスタードの原料やつくられる工程など。映像もあり、オランダ語で英語字幕で見ることもできました。小さな工房のような工場見学ですが無料で楽しめます。
昔の作り方の説明や機械なども置いてありとても興味深かったです。
マスタードをお土産に
陳列されたAbraham’s Mosterdの商品は購入が可能です。
マスタードは
- マスタード
- ハニーマスタード
- ニンニクマスタード
- BIOマスタード
が販売されていて、味の違いがわからない。どのマスタードを買うか迷うな……と思っていたら味見が出来ました。
好みの味を選べるのは嬉しいですね。
その他にもマスタードチーズやフローニンゲン名物など、色々な商品が販売されていました。
Abraham’s Mosterdはとても美味しかったので、また買いたいマスタードの一つ。マスタードが美味しい！？と思う方も居るかもしれませんが、ほとんど辛くなく旨味がありとても美味しいマスタードなのです。
併設のレストランでマスタードスープ
併設のレストランがあり名物のマスタードスープもいただけました。天気の良い日はテラス席もあるそう。この日は少し天気が悪いので店内でいただきます。このマスタードスープは絶品でした。もともとマスタードスープが好きな事もあり、 30分かけてきたから余計美味しく感じたのかもしれませんが、 フローニンゲンからわざわざ来たかいあったなと思わせる味、また食べたい味です。マスタードスープにもオランダの定番メニューが色々とあり、美味しかったです。
マスタードはオランダ名物で、フローニンゲン以外にもアムステルダムのザーンセスカンス産など地域ごとにマスタードがあるようです。フローニンゲン名物フローニンゲンマスタードやマスタードスープ、オランダ北部フローニンゲンに足を運ぶ機会があればとてもおすすめです。
公式ホームページ
オランダ語：https://www.abrahamsmosterdmakerij.nl/
英語：https://www.abrahamsmosterdmakerij.nl/en/
営業時間
- 月曜日、火曜日：休業
- 水曜日：12:00〜18:00
- 木曜日から日曜日：12:00から20:00
ホームページに記載されている営業時間です。祝日などは変更もあるかと思います。
向かいにあるロウソク屋さん。ロウソク作り体験も
向かいにはロウソク屋さんがありました。
可愛いロウソクが沢山あるな、と店内をながめていたら毎日香！？日本だと線香……おそらく多くの人がこのイメージですよね。
こんなイメージだったのですがお香のようです。 オランダの通販サイトでも販売されていました。
手作りのロウソク体験もできるようです。体験希望なら、こちらもわざわざ行って出来ないと残念なので事前予約したほうが安心かもしれません。
Kaarsenmakerij Wilhelmus
オランダ語：https://kaarsenmakerijwilhelmus.nl
Eenrumの町観光
周辺には塔や教会がありました。合わせての観光も良さそうですね。
オランダのマスタードスープ
Abraham’s Mosterdのホームページにあったマスタードスープレシピを参考にしたレシピなど、オランダのマスタードスープについてまとめて掲載してます。
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