海外でも食べたい、おでん。海外のスーパーマーケットで比較的入手しやすい、作りやすい食材でおでんを食べたい！海外でおでんを作りたい人向けのアイデア集です！
海外ではおでんの具は入手困難か高価！
おでんといえば、練り物やはんぺん、こんにゃくなどが定番ですが、海外ではスーパーマーケットで取り扱いがある国はあまり無いかと思います。アジア食材屋さんや日本食材屋さんで購入できるかもしれませんが、お値段が高価！という場合も多いのではないでしょうか。海外生活でももっと気軽におでんを楽しみたい！ということで、海外のスーパーマーケットで買える食材で作り楽しめるおでんのアイデアをまとめました。オランダで買えた食材なので、海外でも国によっては入手困難な食材もあるかもしれませんがご参考までに。
海外でおすすめ おでんの具
海外のスーパーマーケット販売されている商品の中で、おでんにおすすめの具材は？実際にオランダで買ったうち、おでんのネタにつかえそうな食材をまとめました。ヨーロッパ以外の海外でも簡単に手に入れやすい具材が多くあるかと思います。
野菜の具
【1】卵
卵は海外でも入手しやすい具のひとつです。おでんの具は卵が好き！という人も少なくないでしょうか。手に入りやすくおでんに良く合うので、おすすめの具材のひとつです。
【2】大根
大根はオランダでは 現地スーパーでもたまに見かけたことはありますが、主に マーケットやアジアスーパーマーケットで購入可能です。なかなか入手が出来ない時期には入れるのを断念する具のひとつですが、見つかればラッキー、柔らかく煮込んだ大根が美味しいです！
大根の代わりにコールラビ
大根なんて手に入らないよ！という場合はコールラビもおすすめです。大根ほど長くに無くても楽しめ点も良いですね。
【3】にんじん
にんじん海外でも販売されている国が多いかと思います。おでんの具としてはマイナーだという人もいるようですが、おでんに良く合う具材のひとつでもあります。
【4】じゃがいも
じゃがいもも海外で販売されている地域が多いのではないでしょうか。洋風の料理にはもちろん、和風の料理やおでんのにも良く合う具材です。
【5】トマト
おでんにトマト！？と最初は思いましたが、実はおでんスープと良く合う野菜の一つでもあります。トマトも海外でも手に入れやすいという国が多いのではないでしょうか。チャレンジしてみても良さそうですね。
肉
【6】手羽肉
鶏肉が手に入りやすいという国ならおすすめなのが手羽肉です。ダシが出るのでおでんのスープも美味しくなります。
【7】ソーセージ
ソーセージは子供にも人気の具材！海外でも手に入りやすい国が多いかとおもいます。こちらもトマト同様最初は「え？ソーセージ？」と思いましたが今ではお気に利りの具材の一つになりました。日本より美味しくて色々な種類のソーセージが手に入りやすい国もありそうですね。
【8】牛肉
牛肉もおでんの具に良く合います。薄切り肉より塊牛肉の方が手に入りやすい海外の方がおすすめの具材かもしれませんね。牛すじが手に入る国なら牛すじ串もおすすめです。ステーキを食べる時に切り落とした際すじを残しておいて牛すじを作るなど涙ぐましい努力をしたこともあります。この努力も海外ならではですね（笑）
練り物
おでんに欠かせない練り物やはんぺん。これが海外ではなかなか入手が難しい材料の一つかもしれません。とはいえ、練り物のないおでんなんておでんではないかも……ということで、海外でおでんを作る時にも練り物らしいものを入れています。
【9】カニカマ
カニカマ、オランダのスーパーマーケットではSurimiというような名前で販売、同じように販売されている国もあるかもしれません。カニカマもおでんの具として美味しくいただけました。練り物が手に入れづらい時にとても助かった具材のひとつです。
【10】アジアスーパーマーケットで練り物
ちくわや魚のすり身ボールなどの練り物がアジアスーパーマーケットで売っていたので良くおでんに入れています。でもおでんには色々な種類の練り物が入っているのが良いな、と思っていたところ見つけた「Fish Assortment For Hot Pot」というセットを最近は活用しています。HOTPOT と書かれているように本来は火鍋用の具。自宅で火鍋をする時も確かにこの具はよく合いますがおでんの具にもなかなか良いです。何より色々な種類の練り物が一袋に入っているのが良い！もちろんちくわだけ沢山食べたい！などの時にはイマイチですし、買いに行っても売っていない時もありましたが、個人的にはおでんの具におすすめのセットです。
【11】豆腐
豆腐はTOFUという名前で販売されている国もあるかと思います。オランダでもアジアスーパーマーケットなら日本に近いお豆腐が買えます。固めのお豆腐は厚揚げ気分で良いかもしれません。 おでんにもおすすめの具材のひとつです。とうめしを再現するのも良いアイデアですね。
魚から練り物を手作り！
ちなみにこの手の練り物がどうしても見つからない場合は、白身魚をフードプロセッサーやミキサーにかけたりして手作りするという事も可能です。
どうしてもつみれが食べたい時に、青魚を購入してミキサーでつみれを手作りしました！海外では無ければ作る……という涙ぐましい努力をしないと食べたいものが食べれないこともありますね。どうしても見つからない場合は、練り物を手作りするという手もありかもしれません。
からしの代わりにマスタード
おでんのお供、からし。海外では和からしはなかなか手に入りません。
ですがマスタードなら手に入りやすいという国もあるのではないでしょうか。粒マスタードではく、粒がないマスタードはおでんと合う味のものもあります。中には粒マスタードを付けるという人も。からしが手に入らない場合は、マスタードを代わりに使用するのもおすすめです！
おでんスープは顆粒出汁が便利
おでんスープは凝れば凝るほど色々出来るかもしれませんが、和風顆粒だしだけでも煮込んだ食材から色々な味が染み出ておでんらしい味になってくれます。 和風顆粒だしはオランダではアジアスーパーマーケットで買う事が出来ました。乾燥昆布や乾燥シイタケが販売されていれば、より良い出汁が出るかと思います。
冬の寒い日にはおでんが恋しくなります。 もちろん、海外でも日本食材屋さんなどでは紀文などのおでんセットが販売されていることもあり、これが一番簡単でおすすめです！
ただ、海外ではおでんセットが少し高級で手が出ない……こともある訳ですが、工夫でおでんっぽい味を楽むのも良いですね。 ちくわぶやはんぺんなど海外ではなかなか入手困難な食材もありますが、海外でも入手しやすい具を使っておでんを作り、おでんっぽい味や雰囲気を味わうことができてます。 現地のスーパーマーケットや市場、アジアスーパーマーケットを活用しておでんも自炊！ ご参考になる点があれば幸いです！
ちなみにオランダのアジアスーパーマーケットはこちら！上記で紹介した練り物も販売されています。
オランダのアジアンスーパー東方行 （Amazing Oriental / アメイジングオリエンタル） は日本や中国などアジア系の商品取り扱いが多くあるチェーン店です。オランダ生活、旅行時にアジア食材が恋しくなった時の強い味方です。どこにあ[…]
オランダで自炊
その他オランダの自炊に役に立ちそうな情報をまとめて掲載しています。
オランダの自炊に役に立ちそうな情報をまとめて掲載しています。 オランダは外食費が高く外れも多いので、自炊が出来ると食費が節約できます。 オランダでも自炊を楽しみたい人向けに、 オランダで買えるのかな？オランダのどこで買えるのだろう？と困[…]