オランダ名物料理と言えば、スタンポットにハーリングにエルテンスープに……オランダの定番の伝統料理はシンプルで、オランダ料理はまずいなんて言う声も。ここではガイドブックには載っていない、オランダ在住者がおすすめするオランダで食べられる料理を掲載しています。
【1】kapsalon カプサロン
ケバブに入っている肉や野菜に、オランダ名物フライドポテトとチーズまで入っているジャンクフードがカプサロン。ケバブなら中東周辺でしょ？トルコ料理？と思うのはもっともなのですが、実はこの「カプサロン」オランダ発祥で、オランダ語で「床屋」という意味です。逆に本場では食べられないかもしれません。カプサロンはポテトに肉にボリューム満点で、カロリーの塊ですが味は抜群。旅行中に不足する野菜も沢山はいっています。ケバブショップや中東系ファストフード店で買うことができます。 カプサロンのポテトをご飯に変えるという注文もできるお店もあるらしいです。
【2】スリナム料理
スリナム料理って何……？？という方が多いかもしれません。日本ではスリナム料理はみかけないですね。（どこかにはあるのかも）スリナム料理という位なので、オランダ伝統料理ではありませんが、オランダ旅行中に食べる料理としておすすめです。スリナム共和国は南アメリカにある旧オランダ領の国。オランダの植民地でした。スリナム料理のお店がオランダの色々な場所にあります。中でもおすすめのメニューがSaoto soup（サオトスープ）。スープにはご飯を付けてくれるところが多く、ヨーロッパ旅行中の日本人からすると安心できる味。しかも安い。未知の料理かもしれませんが、オランダで是非チャレンジして欲しい料理の1つです。ちなみにインドネシアもオランダの植民地だったこともあり、オランダに美味しいインドネシア料理屋が沢山あります。
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【3】スペアリブ
日本でもスペアリブは食べられますが、オランダではボリュームが一杯のスペアリブを日本に比べれば安い価格で食べることが出来ます。写真のメニューは22ユーロでした。2700円くらいです。(1ユーロ120円換算）。日本では骨ごとに切られたり、1/2ピースでの料理も多い中、1人では食べ切れないくらいの量です。実は隠れたスペアリブはオランダ名物料理と感じていて、美味しいお店も色々あり、食べ放題のお店もあります。観光に来た友達におすすめする料理です。
【4】フリカンデル
フリカンデル （Frikandel） はオランダで人気のスナックです。オランダのスナック料理フライドポテト、クロケット、ビターボレンなどは良く紹介されますが、フリカンデルはあまり日本では紹介されていない印象です。 皮なしの挽き肉ソーセージを揚げた肉料理と言った感じで、美味しかったです。フリカンデルをパイ生地で包んだ、フリカンデルブローチェ（frikandel broodje）もおすすめです。
オランダなどで食べられるフリカンデル（Frikandel）についてまとめて掲載しています。 フリカンデルとは フリカンデル（Frikandel）は皮なしの挽き肉ソーセージを揚げた肉料理です。オランダなどヨーロッパの国で[…]
【5】牡蠣
オランダの有名な食事というと芋や揚げ物の料理が多く日本のガイドブックで紹介されており、牡蠣をあまり見かけませんが、実は生牡蠣で食べられる新鮮な牡蠣が取れる産地がある国です。オランダのゼーランドが牡蠣有名な産地です。日本ではなかなか食べることができない、平牡蠣もとれるのでフランスのブヨンを！と思っている方には是非お勧めしたいオランダの食べ物です。
オランダの牡蠣について、シーズンや、オランダの牡蠣の産地として有名なゼーランドなどについて掲載しています。 オランダで牡蠣 オランダにはオランダ産の牡蠣があり、生牡蠣も販売されているほど新鮮な牡蠣をいただけます。 […]