オランダ アムステルフェーンにあるお魚屋さんVolendammer Visspecialist H.Schilder。場所や様子など、実際にお店に行った時の様子などまとめて掲載しています。
アムステルフェーンのお魚屋さん
Volendammer Visspecialist H.Schilderはアムステルフェーンにあるお魚屋さんです。アムステルフェーンの人気のお魚屋さんと聞いて足を運んだのですが、行って納得でした。
お魚の量がとても豊富です。鮮度も良さそう。
写真にはありませんが、ハーリングなどオランダで定番のお魚はもちろん、オランダらしい揚げ物や、お魚のお惣菜も沢山の種類がありました。お魚似合いそうなワインなども販売されています。
お刺身用のお魚
そして何よりビックリしたのが、お刺身。Sashimiと書かれたお魚が販売されていました。オランダでわざわざ刺身用にパックになってお刺身が販売されています！
刺身用に食べられるサーモンやまぐろがお店はオランダでも、お魚屋さんで見かけることもあるのですが、このお店はお刺身用のサーモンとまぐろが別に販売されていました。しかも オランダのお魚屋さんなのに、 こんな風に刺身用にカットされてパックに入っているとは！
とても驚いてお刺身を購入しました。お魚はサーモンのまぐろといった、オランダでおなじみのお魚、わかめとわさび、醤油がセットになっています。オランダでは大根はありますがツマのようなものはなく、この奇抜な色のわかめが良く販売されています。色の割には意外とおいしいです。この刺身パック、私が購入したときはこれで12.35ユーロ程（2021年購入時）でした。半分ほどの小さいサイズのお刺身パックは6.75ユーロで販売されていました。お味も美味しかったです。
オランダのお魚事情
オランダでは、スーパーマーケットに並ぶお魚の数が少なく、サーモンやタラ以外のお魚を買いたい時はお魚屋さんやマーケットに行かなければなかなか買えません。
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その中でも、刺身食べられる鮮度のお魚を買えるお店というのは、貴重です。スーパーマーケットで販売されているお魚はお刺身やお寿司むきではないので、わざわざお魚屋さんやマーケットまで行き買います。また、刺身で買える鮮度の魚を買えても、自分で柵取り（さくどり）が必要で、なかなか日本の「お刺身」のような形で頂くのが難しい所がありました。そう考えると、こんな風にお刺身として販売してくれているお魚屋さんがオランダにあるのはありがたいですね。
お魚の種類も豊富で、お刺身まで販売しているオランダ、アムステルフェーンのお気に入りのお魚屋さんの紹介でした！
場所
Van der Hooplaan 193, 1185 GC Amstelveen
営業時間
- 月曜日：9時00分～17時45分
- 火曜日～木曜日：8時00分～17時45分
- 金曜日：8時00分～18時45分
- 土曜日：8時00分～16時30分
- 日曜日：定休日
公式ホームページ
https://www.volendammer-visspecialist.nl/