オランダで食べられている有名、定番の魚料理についてまとめて掲載しています。
オランダの魚料理
オランダは北海に囲まれた国で、お魚料理もよく食べられています。 屋台やレストランなどで食べることができる、有名、定番のオランダの魚料理を紹介します。
キベリング：Kibbeling
キベリングはタラを揚げた料理です。Kibbelingと書くのですがキブリングと記載しているガイドなどもみかけます。
屋台で頂く 揚げたてのキベリングは、日本人にもなじみがありそうな味で美味しいです。 お店により微妙に味が異なり人気のお店は行列になっていることも。
オランダ名物のお魚、キベリング（kibbeling）は タラのフライ。オランダのキベリングについてまとめて掲載しています。 キベリングはタラのフライ キベリング（ kibbeling ） とオランダ語で呼ばれるオランダ[…]
ハーリング： Haring
ハーリング（Haring） とオランダ語で呼ばれるお魚は、日本のニシン（鰊）です。 オランダのハーリングはニシンを塩漬けにしたものになります。海外では生魚を食べる習慣は見かけることが少ないですが、オランダでは伝統的にこの生魚、ハーリングが食べられてきました。
臭みが気になりハーリングはまずいという人は、是非 オランダで新ハーリングを試してみて下さい！
オランダ名物のお魚、ハーリング（Haring）は日本のニシンのことです。オランダのハーリングについて、食べ方や旬の季節、まずいという感想などオランダのハーリングについてまとめて掲載しています。 ハーリングは日本のニシン […]
小エビのクロケット：Garnalenkroketjes
オランダでは小さな海老をコロッケにしたGarnalenkroketjesが食べられています。小エビはコロッケにするほか、そのままパンに挟んだサンドイッチも良く販売されています。
ムール貝
ムール貝のワイン蒸しというと、オランダのお隣ベルギーの名物料理としてガイドなどで紹介されているのを見かけます。実はベルギーのムール貝はオランダ産なのだとか。という訳でオランダでもムール貝を美味しくいただけます。
オランダのムール貝について、旬な季節、シーズンやなど、オランダのムール貝について掲載しています。 オランダでムール貝 オランダにはオランダ産のムール貝があります。オランダの南西部にゼーランド州という海に囲まれた州があり[…]
牡蠣も
ガイドブックなどではあまり紹介されておらず有名ではないようですが、オランダ産の牡蠣があり、オランダでも生牡蠣が美味しくいただけます。日本の岩ガキのような牡蠣から、日本ではあまり見かけないブロムのような平牡蠣まであるのでおすすめです。
オランダの牡蠣について、シーズンや、オランダの牡蠣の産地として有名なゼーランドなどについて掲載しています。 オランダで牡蠣 オランダにはオランダ産の牡蠣があり、生牡蠣も販売されているほど新鮮な牡蠣をいただけます。 […]
オランダのスーパーマーケットは、日本に比べてお魚の取り扱いの種類が少なく、少し残念かもしれませんがお魚屋さんや市場では色々な種類の魚があり、レストランでも色々な魚料理がいただけます。
オランダの有名お菓子
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