旅先では野菜不足になりがちです。旅行中の野菜不足解決する方法を掲載しています。海外旅行中に、ヨーロッパ（オランダ）を旅する際に、野菜不足を解消するためのおすすめの方法です。
サラダを食べる
レストランでの食事の際は、なるべくサラダを食べるようにするのもおすすめです。日本よりボリューム満点のサラダが食べられます。
オランダのスーパーで販売されているサラダは、ジャガイモやパスタ入りで、1食分をサラダに置き換えることも可能なくらいのボリュームです。旅先は美味しいものを頂いて、慣れない旅の疲れもあり胃が荒れがちですね。私も胃が疲れた時に、旅先で1食サラダに置き換えるのはよくやります。
レストランでは好きなものだけ食べたい！という場合はスーパーマーケットにサラダが売られているので、1食をサラダに置き換えて食べるのもおすすめです。また、サラダ専門店の利用もおすすめです。海外でもパワーサラダといって、1食サラダだけでお腹いっぱいになるようなボリュームがあるサラダレストランがあります。オランダのおすすめはSLAというサラダ料理店です。
オランダ アムステルダムなどにあるサラダ料理、パワーサラダレストランSLA（スラ）へ行った時の様子をまとめて掲載しています。アムステルダムなどに複数店舗あるサラダ料理の人気レストランです。 アムステルダムなどに多店舗オーガニ[…]
野菜ジュース・果実ジュースを飲む
こちらも日本ではコンビニ、海外ではスーパーマーケットなどでよく販売されています。かなり濃い果実ジュースやフレーバーウォーターがあるので、野菜不足でビタミンが不足している体にも便利で助かります。
スナック野菜・カットフルーツ
ミニトマトは日本でもおなじみですが、ミニキュウリ、ミニ人参など、色々なスナック野菜が販売されています。おやつ代わりにポリポリ食べれば、野菜不足にピッタリです。お酒を飲む方は、おつまみにスナック野菜もおすすめです。スナック野菜は水洗いするだけで、台所がなくても食べられるのでホテル滞在時にも良いですね。
同様にスーパーマーケットで販売されているカットフルーツも、野菜不足の時に便利です。
ハーブを活用
ヨーロッパのスーパーマーケットでは、ハーブが日本より安く売られています。そしてなんと！こんな風に鉢のまま売られているのです。このハーブの鉢は春先にオランダのスーパーマーケットで1.5ユーロ程度（120円換算で180円）で販売されていました。1か所に数日以上滞在するときは、1鉢買っておいて、宅配のピザやパスタなど食べる時に少し加えたり、パンやチーズやハムを食べる時に沿えると新鮮なハーブを味わいながら野菜不足を補えます。
個人的にお気に入りはバジルです。バジルには、 胃腸の働きを改善する機能がある他、 精神的な疲労をやわらげる作用もあるので、旅行中の疲労時にも嬉しいです。よく旅先で宅配やデリバリーを利用するという人にオススメの方法です。
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あとは、ビタミンを摂取できるミントも安くされているので、ミント水にするか、ミントティーにするなどするもおすすめです。 ミントウォーターには、整腸作用があり便秘解消効果もあるので、旅先での健康維持に貢献してくれます。 お手軽にフレーバーウォーター が作れます。鉢はちょっと……という場合は、日本のようにパック入りのハーブも販売されていますのでそちらが良いかもしれません。
オランダのカフェメニューの定番、ミントティー（munthee）は新鮮な生ミントが丸ごと入ったフレッシュミントティー！ グラスにミントの緑が映えて見た目にもお洒落できれいで、オランダ旅行中のおすすめの飲み物です。 新鮮なミント[…]
ベジタリアン機内食
ベジタリアン用の機内特別機内食を提供している航空会社が多いかと思います。ベジタリアン食は野菜不足対策にもおすめです。旅先ではどうしても野菜が不足しがちですので、機内食をベジタリアンにするという方法もあります。
KLMオランダ航空でベジタリアン食を利用した時の機内食レポはこちら。
KLMオランダ航空の特別機内食、アジアン・ベジタリアンの機内食レポートです。2021年成田空港発、アムステルダム スキポール空港行を利用した際の機内食です。 成田空港 ⇒ スキポール空港 のベジタリアン機内食 KL 8[…]
ビーガン料理のレストラン
日本ではあまり見かけませんが、 ヨーロッパやアメリカなど、海外にはビーガン料理のお店が多くあります。旅先ならではの料理を食べたいけど、野菜が食べたい場合はビーガン料理のレストランへ行くという選択肢もおすすめです。
オランダはビーガンレストランが色々ありますが、以前行ったビーガンのファーストフード店というお店はなかなかよかったです。 こんなカラフルでボリュームたっぷりのハンバーガーもビーガン料理です。
オランダ アムステルダムにある「Vegan Junk Food Bar」というヴィーガンのジャンクフードが食べれるファーストフードレストランでカラフルなハンバーガーを食べてきました！ ヴィーガンのハンバーガー このファ[…]
家から持参
旅先でサラダを探したりなどする手間と時間が億劫な場合は、家から持参するのもおすすめです。
野菜不足サプリメント・錠剤
個人的にお気にいりはDHCのサプリメント「国産パーフェクト野菜 プレミアム」色々方法をご紹介しましたが、サプリはお手軽に野菜の栄養を摂取できるのが良いですよね。パック入りなので旅行にも持って行きやすいです。
野菜ジュース・野菜ゼリー
海外の野菜ジュースは少し不安という場合は、気に入っている野菜ジュースを持参するという手もあります。私は充実野菜が好きなのですが、海外ではなかなかこういった甘みの強い野菜ジュースには出会えません。もしお気にいりや、いつも飲んでいる野菜ジュースがあるのであれば、かさばりますが旅行先に持っていくという手もあります。
また、野菜ゼリーといって野菜ジュースがゼリーになったものもあるので、野菜ゼリーの方が、野菜ジュースよりかさばらず荷物を減らせます。
青汁
野菜ジュースだとかさばってしまうけど、飲み物の方が良い場合は粉末の青汁がおすすめです。スティックタイプなので、旅行にも持っていきやすく、手軽に野菜不足を補えるのでとても便利です。
すっきりフルーツ青汁など、美味しい青汁もおすすめです。
予め自宅から野菜不足に備えて持参しておくと、旅先で探す手間がなく便利ではあります。野菜不足が心配、いつも野菜不足や疲れでよく胃があれるなどの人は、事前に家から持参した方がスムーズかもしれません。便秘や野菜不足でせっかくの旅行が楽しめなくならないように、栄養を補給して、旅行を楽しみたいですね！