春の風物詩ホワイトアスパラガス（シュパーゲル）、和風のアレンジをして和食でいただくのもおすすめです。ホワイトアスパラガスのおすすめ和風のアレンジ方法をまとめて掲載しています。
ホワイトアスパラガスを和風で？
ホワイトアスパラガスと言えば、洋風にいただくメニューやレシピが多いかと思います。でも和風だしとの組み合わせも実はとても美味しいお野菜のひとつです。洋風メニューに飽きた時や、 ドイツやフランス、オランダなど日本より安価で購入できる海外など、ホワイトアスパラガスを和風で頂いた際に、美味しかったアレンジ方法です。
ホワイトアスパラガス炊き込みご飯
ホワイトアスパラガスをタケノコのように見立てて、炊き込みご飯で頂きます。和風だしと醤油はお好みの割合で。炊き込みご飯ですと、アスパラガスがとても柔らかくなり、食感が苦手なお子さんなども食べやすいレシピです。
ホワイトアスパラガスの天ぷら
ホワイトアスパラガスを天ぷらで頂くのもおすすめです。日本ではあまり天ぷらにしない食材も、海外では天ぷらにしていただける楽しみもありますね。
ホワイトアスパラガスのきんぴら
アスパラガスの皮はきんぴらにアレンジするという手も。固すぎる皮は向きませんが、にんじんと一緒に炒めると、彩も綺麗なきんぴらアスパラガスの完成です。
バター醤油炒め
バターで炒めるだけでももちろん美味しいですが、そこに少し醤油を垂らすと、一気に和風に。ちょっと和風にしたい時のおすすめアレンジです。
焼きアスパラガス
バーベキューや炭火などで焼いたホワイトアスパラガスをお醤油やお好みのソース、たれで頂くとホワイトアスパラガスのうまみを感じられる一品になります。和風で頂きたい人は、是非お醤油で。
ホワイトアスパラガスのお浸し、煮びたし
ホワイトアスパラガスと和風だしの組み合わせは意外とよく合います。 和食の定番お浸しをホワイトアスパラガスで頂くのもおすすめです。 お醬油と鰹節とよくあります。
こちらは洋野菜、ズッキーニ、パプリカとホワイトアスパラガスの煮びたし。ホワイトアスパラガスだけより彩がよくなります。パプリカもズッキーニもお醤油とも良く合う洋野菜です。
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