オランダ語で書かれているメニューの意味が分からない！そんな時に便利で役に立ちそうなメニューに書かれているオランダ語をまとめました。
- 1 メニュー表：Menukaart
- 2 メインディッシュ ： hoofdgerecht
- 3 ベジタリアン料理 : vegetarische gerechten
- 4 前菜： Voorgerechten
- 5 副菜：bijgerechten
- 6 ソース：Sauzen
- 7 サラダ：Saladas / Maaltijdsalade
- 8 デザート：Desserts / Nagerechten
- 9 パン ： brood
- 10 ご飯・ライス：rijst
- 11 パスタ：pasta
- 12 スープ：soep（soepen）
- 13 飲み物 ： dranken
- 14 オランダ名物料理をオランダ語で
- 15 ●時までのメニュー
- 16 英語メニューがあるお店も多い
メニュー表：Menukaart
メニュー表はオランダ語で、Menukaartといいます。
メインディッシュ ： hoofdgerecht
オランダ語でメインディッシュはhoofdgerechtといいます。メニューでhoofdgerechtという項目に書かれているのは、肉や魚などのメインディッシュになります。メイン料理のメニュー覧には
- met botersaus（バターソースと一緒に）
などかかっているソースの名前が書かれていることもあります。また
- met friet（フライドポテト添え）
などフライドポテトがセットになっていることが書かれている場合もあります。
肉：veels
肉はオランダ語でveelsといいます。
- 牛肉：rund
- 豚肉：vaken
- 鶏肉：kip
- ビーフステーキ：Biefstuk
- ミートボール：gehaltbal
- ハンバーガー：humbuger
魚：vis
オランダ語で魚はvisといいます。お魚料理が食べたい場合はvisと書かれているメニューに注目です。
- サーモン：zalm
- 舌平目：tong
- タラ：kabeljouw
- ムール貝：mosselen
- 牡蠣：oester
- 海老：gamba (tijgergarnalen)
- 小エビ：garnalen
ベジタリアン料理 : vegetarische gerechten
ベジタリアンメニューにはvegetarischeと書いてあったり、vegeなどの表記がある場合もあります。
前菜： Voorgerechten
Voorgerechtenは前菜です。メインより少し軽めの食事が掲載されているかと思います。
副菜：bijgerechten
オランダ語で副菜はbijgerecht（複数形bijgerechten）といいます。
- Friet / Patat（フライドポテト）
- Salade（サラダ）
などが副菜に掲載されていることもありました。プラスする前にメインディッシュにポテトがセットになっていないか確認した方が良いかもしれません。
ソース：Sauzen
Sauzen（ソース）などという項目があり、ソースを選べるメニューもあります。
サラダ：Saladas / Maaltijdsalade
サラダはオランダ語でもSaladaと掲載されます。Maaltijdsaladeと掲載されていることもあるかもしれません。 Maaltijdはオランダ語で食事という意味で、直訳すると食事サラダ。日本でイメージするサラダよりボリュームのあるサラダの事もあります。
デザート：Desserts / Nagerechten
オランダ語でデザートはNagerechtenといいます。メニューにはDessertと書いてあるお店も。これは分かりやすいですね。toetjesもデザートの事です。
Appeltaart （アップルタルト）はりんごのケーキのようなオランダの有名デザートで、取り扱いがあるレストランが多くおすすめのデザートのひとつです！
パン ： brood
オランダ語でパンはhet broodといいます。broodjeと書かれていることも多いです。
ご飯・ライス：rijst
米・ご飯はオランダ語でde rijstといいいます。オランダ料理のお店では少ないですが、アジア料理のお店ではお米を食べられるお店もあります。寿司（de sushi）はオランダでも人気です。
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パスタ：pasta
オランダ語でもパスタはde pastaです。イタリアが近いためかスーパーマーケットでも日本より多くの種類のパスタを見かけます。イタリアンレストランもあります。
スープ：soep（soepen）
オランダ語でスープはsoepといいます。メニュー表には複数形でsoepenと書かれていることが多いです。英語のsoupや日本語と似ていますね。
- トマトスープ： Tomatensoep
- マッシュルームスープ： Champignonsoep
オランダには豆をつぶしたようなエルテンスープ（erwtensoep）など名物のスープがありますので、メニューで見かけたら試してみるのも良さそうです。
オランダには日本では見かけない、色々な種類のスープがあります。 エルテンスープにマスタードスープ、白アスパラガスのスープなど、オランダのスープを紹介しています。 エルテンスープ Erwtensoep エ[…]
飲み物 ： dranken
飲み物は オランダ語でdrank、複数形はdranken（ドリンケン）と言います。
- Warme dranken（温かい飲み物）
- Kouden dranken（冷たい飲み物）
- Fris dranken（ソフトドリンク）
- Bieren（ビール）
- Wijnen（ワイン）
ビールは tapと書いてあるのが生ビールです。
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小エビのクロケット： Garnalenkroketjes
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チーズ : Kaas
チーズはオランダ語でKaas（ de kaas ）といいます。お店でチーズを食べたい時には覚えておきたい単語です。
●時までのメニュー
朝食時のみ、昼食時のみのメニューが掲載されていることもあります。
- van 12-16uur ：12時から16時まで
- tot 16:00 menu ：16時までのメニュー
- van 17-20:30uur：17時から20時半迄のメニュー
などランチメニューが、ディナーメニューと一緒に書かれている場合もありますが。
英語メニューがあるお店も多い
アムステルダムの観光地などでは、オランダ語メニューの他、英語メニューが置いてあるレストランも多いです。英語メニューがないか聞いてみると置いてあるかもしれません。