メニューに書かれているオランダ語

オランダ語で書かれているメニューの意味が分からない!そんな時に便利で役に立ちそうなメニューに書かれているオランダ語をまとめました。

メニュー表:Menukaart

メニュー表はオランダ語で、Menukaartといいます。

メインディッシュ : hoofdgerecht

オランダ語でメインディッシュはhoofdgerechtといいます。メニューでhoofdgerechtという項目に書かれているのは、肉や魚などのメインディッシュになります。メイン料理のメニュー覧には 

  • met botersaus(バターソースと一緒に)

などかかっているソースの名前が書かれていることもあります。また

  • met friet(フライドポテト添え)

などフライドポテトがセットになっていることが書かれている場合もあります。

肉:veels

肉はオランダ語でveelsといいます。

  • 牛肉:rund
  • 豚肉:vaken
  • 鶏肉:kip
  • ビーフステーキ:Biefstuk
  • ミートボール:gehaltbal
  • ハンバーガー:humbuger

魚:vis

オランダ語で魚はvisといいます。お魚料理が食べたい場合はvisと書かれているメニューに注目です。

  • サーモン:zalm
  • 舌平目:tong
  • タラ:kabeljouw
  • ムール貝:mosselen
  • 牡蠣:oester
  • 海老:gamba (tijgergarnalen)
  • 小エビ:garnalen

ベジタリアン料理 : vegetarische gerechten

ベジタリアンメニューにはvegetarischeと書いてあったり、vegeなどの表記がある場合もあります。

前菜: Voorgerechten

Voorgerechtenは前菜です。メインより少し軽めの食事が掲載されているかと思います。

副菜:bijgerechten

オランダ語で副菜はbijgerecht(複数形bijgerechten)といいます。

  • Friet / Patat(フライドポテト)
  • Salade(サラダ)

などが副菜に掲載されていることもありました。プラスする前にメインディッシュにポテトがセットになっていないか確認した方が良いかもしれません。

ソース:Sauzen

Sauzen(ソース)などという項目があり、ソースを選べるメニューもあります。

サラダ:Saladas / Maaltijdsalade

サラダはオランダ語でもSaladaと掲載されます。Maaltijdsaladeと掲載されていることもあるかもしれません。 Maaltijdはオランダ語で食事という意味で、直訳すると食事サラダ。日本でイメージするサラダよりボリュームのあるサラダの事もあります。

デザート:Desserts / Nagerechten

オランダ語でデザートはNagerechtenといいます。メニューにはDessertと書いてあるお店も。これは分かりやすいですね。toetjesもデザートの事です。

Appeltaart (アップルタルト)はりんごのケーキのようなオランダの有名デザートで、取り扱いがあるレストランが多くおすすめのデザートのひとつです!

パン : brood

オランダ語でパンはhet broodといいます。broodjeと書かれていることも多いです。

ご飯・ライス:rijst

米・ご飯はオランダ語でde rijstといいいます。オランダ料理のお店では少ないですが、アジア料理のお店ではお米を食べられるお店もあります。寿司(de sushi)はオランダでも人気です。

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パスタ:pasta

オランダ語でもパスタはde pastaです。イタリアが近いためかスーパーマーケットでも日本より多くの種類のパスタを見かけます。イタリアンレストランもあります。

スープ:soep(soepen)

オランダ語でスープはsoepといいます。メニュー表には複数形でsoepenと書かれていることが多いです。英語のsoupや日本語と似ていますね。

  • トマトスープ: Tomatensoep
  • マッシュルームスープ: Champignonsoep

オランダには豆をつぶしたようなエルテンスープ(erwtensoep)など名物のスープがありますので、メニューで見かけたら試してみるのも良さそうです。

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飲み物 : dranken

飲み物は オランダ語でdrank、複数形はdranken(ドリンケン)と言います。

  • Warme dranken(温かい飲み物)
  • Kouden dranken(冷たい飲み物)
  • Fris dranken(ソフトドリンク)
  • Bieren(ビール)
  • Wijnen(ワイン)

ビールは tapと書いてあるのが生ビールです。

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オランダ名物料理をオランダ語で

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小エビのクロケット: Garnalenkroketjes  

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トスティはホットサンドのようなパン料理で、オランダでは朝食やランチによく食べられるので、メニュー表に載っていることも多そうなメニューのひとつです。

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チーズ : Kaas 

チーズはオランダ語でKaas( de kaas )といいます。お店でチーズを食べたい時には覚えておきたい単語です。

●時までのメニュー

朝食時のみ、昼食時のみのメニューが掲載されていることもあります。

  • van 12-16uur :12時から16時まで
  • tot 16:00 menu :16時までのメニュー
  • van 17-20:30uur:17時から20時半迄のメニュー

などランチメニューが、ディナーメニューと一緒に書かれている場合もありますが。

英語メニューがあるお店も多い

アムステルダムの観光地などでは、オランダ語メニューの他、英語メニューが置いてあるレストランも多いです。英語メニューがないか聞いてみると置いてあるかもしれません。



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