山芋はズッキーニのすりおろしで代用！ 手に入る具材とレシピで海外でもふわふわお好み焼きづくりに挑戦しました。
海外でもお好み焼き
海外でもお好み焼きが食べたい！というわけで、オランダで手に入る具材とレシピで人気のお好み焼きを作りました。
海外でお好み焼きの材料、具材
お好み焼きの粉も探せば売っているかもしれませんが、手軽に
- 小麦粉
- たまご
- キャベツ
- 顆粒だし
をベースに具を入れて楽しめます。
オランダの場合、具は
- 海老
- チーズ
- ねぎ
などは現地のスーパーマーケットでも手に入れる事ができます。ねぎの青い部分は青のりの代わりに彩にも使えます。オランダはむしろチーズの数は日本より豊富で安いので、色々な味を楽しめます。
- 牡蠣
- ちくわ
- ソース
- 顆粒だし
- 紅しょうが
- 鰹節
はアジアンスーパーで入手可能でした。ありがたい存在です。
オランダのアジアンスーパー東方行 （Amazing Oriental / アメイジングオリエンタル） は日本や中国などアジア系の商品取り扱いが多くあるチェーン店です。オランダ生活、旅行時にアジア食材が恋しくなった時の強い味方です。どこにあ[…]
お好み焼きの具は豚バラでなくちゃいや！という場合は薄切り肉を活用してもよいかもしれません。オランダのスーパーマーケットで買える厚切り豚肉の SPEKLAP も代用に使えそうです。
薄切り肉は世界共通で食べられるものではなく、オランダの一般的なスーパーマーケットでは薄切り肉がありません。オランダで薄切り肉の取り扱いがあるお店について掲載しています。 オランダで薄切り肉 薄切り肉は世界共通で食べられ[…]
焼きそばはインスタントになりますが、日本の味に近い焼きそばもありますのでお好み焼きの具には焼きそばがないと！広島風お好み焼き！という場合はこちらで代用できる味です。付属のソースはお好み焼きにかけても美味しそうな味です。
オランダで焼きそばを売っているスーパーマーケットなど、オランダの焼きそばに関する情報を掲載しています。 アジア食材店で焼きそば アジア食材店には、お値段は日本より少し高くなりますが、日本と同じような焼きそばが売っていま[…]
山芋はズッキーニのすりおろしで代用
その他、海外だから出来る工夫！？ふわふわのお好み焼きづくりに欠かせない山芋。海外では山芋が手に入りづらい地域も多いかと思います。その場合ズッキーニをすりおろして、山芋の代用が出来ました！
山芋のようにすりおろして生地に混ぜるだけという、簡単な代用レシピです。
最初は、ズッキーニが山芋の代用？と半信半疑だったのですが、今ではお好み焼きづくりに欠かせない存在に。皮ごとすりおろすと緑の点々があり、 仕上がり時に緑色のつぶつぶが残るのが気になるからと、皮をむいても作ってみたことがありますが、皮があるまますりおろした方がふわふわ感がでました。というわけで山芋が手に入らない！という場合はズッキーニでの山芋の代用レシピもおすすめです。是非お試しください。
ちなみにお好み焼き粉を探している中でオランダの通販サイトで出会ったこちらの日本食詰め合わせセットにお好み焼き粉やたこ焼き粉、ソース迄ありました。色々単品で買うよりお得そうなセットです。
海外でのお好み焼き作り、日本に比べて材料の調達が少し大変でしたが、お好み焼き風であれば作れそうでした。海外で自炊生活は不便な事も沢山！海外で、オランダでの自炊の工夫をこちらにまとめて掲載しています。
オランダの自炊に役に立ちそうな情報をまとめて掲載しています。 オランダは外食費が高く外れも多いので、自炊が出来ると食費が節約できます。 オランダでも自炊を楽しみたい人向けに、 オランダで買えるのかな？オランダのどこで買えるのだろう？と困[…]