山芋はズッキーニで代用!海外でもふわふわお好み焼き!

山芋はズッキーニで代用! 手に入る具材とレシピで海外でもふわふわお好み焼きづくりに挑戦しました。

海外でもお好み焼き

海外でもお好み焼きが食べたい!というわけで、オランダで手に入る具材とレシピで人気のお好み焼きを作りました。

海外でお好み焼きの材料、具材

お好み焼きの粉も探せば売っているかもしれませんが、手軽に

  • 小麦粉
  • たまご
  • キャベツ
  • 顆粒だし

をベースに具を入れて楽しめます。

オランダの場合、具は

  • 海老
  • チーズ
  • ねぎ

などは現地のスーパーマーケットでも手に入れる事ができます。ねぎの青い部分は青のりの代わりに彩にも使えます。オランダはむしろチーズの数は日本より豊富で安いので、色々な味を楽しめます。

  • 牡蠣
  • ちくわ
  • ソース
  • 顆粒だし
  • 紅しょうが
  • 鰹節

アジアンスーパーで入手可能でした。ありがたい存在です。

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お好み焼きの具は豚バラでなくちゃいや!という場合は薄切り肉を活用してもよいかもしれません。オランダのスーパーマーケットで買える厚切り豚肉の SPEKLAP も代用に使えそうです。

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山芋はズッキーニで代用

その他、海外だから出来る工夫!?ふわふわのお好み焼きづくりに欠かせない山芋。海外では山芋が手に入りづらい地域も多いかと思います。その場合ズッキーニをすりおろして、山芋の代用が出来ました!

山芋のようにすりおろして生地に混ぜるだけという、簡単な代用レシピです。

最初は、ズッキーニが山芋の代用?と半信半疑だったのですが、今ではお好み焼きづくりに欠かせない存在に。皮ごとすりおろすと緑の点々があり、 仕上がり時に緑色のつぶつぶが残るのが気になるからと、皮をむいても作ってみたことがありますが、皮があるまますりおろした方がふわふわ感がでました。というわけで山芋が手に入らない!という場合はズッキーニでの山芋の代用レシピもおすすめです。是非お試しください。

ちなみにお好み焼き粉を探している中でオランダの通販サイトで出会ったこちらの日本食詰め合わせセットにお好み焼き粉やたこ焼き粉、ソース迄ありました。色々単品で買うよりお得そうなセットです。

海外でのお好み焼き作り、日本に比べて材料の調達が少し体験でしたが、お好み焼き風であれば作れそうでした。海外で自炊生活は不便な事も沢山!海外で、オランダでの自炊の工夫をこちらにまとめて掲載しています。

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